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一素一菩提@香煎脆皮豆腐与大黄米汤圆

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发表于 2021-7-26 05:30:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
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香煎脆皮豆腐


脆皮香煎豆腐,外脆里嫩,是最喜欢的豆腐吃法!



材料有:


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面包糠、花椒粉、淀粉、嫩豆腐


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制作步骤:


嫩豆腐切厚片

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碗中放入淀粉、加入适量清水

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搅拌成糊状

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面包糠、盐和花椒粉放进塑料袋,用擀面杖敲碎

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倒出,放入盘中

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嫩豆腐裹上淀粉液

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面包糠里裹一圈

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平底锅里倒油

油热后放入豆腐

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煎到表面金黄就好

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外酥里嫩 鲜香入味



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大黄米汤圆


大黄米,具有较高的营养价值,尤其膳食纤维、维生素及矿物质含量丰富,也是药食同源之品,有良好的补益功效。




材料有:


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蜂蜜、核桃、花生、黑芝麻、黄米粉

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制作步骤:



碗中放进黄米粉200克

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加入120ml开水烫面

揉成面团

醒面20分钟

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搅碎机放入核桃、花生、黑芝麻

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盖盖后,启动打碎

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倒出,放入碗中

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加入蜂蜜、搅拌均匀

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馅料搓成小圆球

取出少许面团捏薄,放入馅料

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收口、捏紧

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团成圆球

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水开,下入汤圆、煮起浮起就好了

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团团圆圆,软糯香甜

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吃素一天

环保一天

慈悲一天


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