【素心素食】栗子烧豆腐

禅定

 栗子烧豆腐

用料：

板栗180克、老豆腐300克、苦瓜少许、盐、油、酱油、胡椒粉、豆豉、姜适量

步骤：

1、板栗在沸水中煮5分钟，去皮切半。
2、豆腐切小块；苦瓜切小块；姜切片。
3、豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用。
4、姜和豆豉入油锅炒香。
5、加入豆腐和板栗略炒。
6、加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油，改小火烧5分钟。
7、烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可。

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）