一素一菩提@麻辣串串香 & 凉拌裙带菜

金光明

麻辣串串香

今天，我们做一个街头非常火爆的小吃--串串香，一口气吃30串，香辣过瘾，超级好吃

主料：自己喜欢的菜

配料：素火锅底料、生抽、老抽、盐、芝麻

制作步骤：

处理食材

将所有的菜先在沸水中煮一遍，用竹签串起来

煮水，里面放入素火锅底料、生抽、老抽、盐、煮至沸腾

放入已串好的菜、煮7 - 8 分钟左右， 捞出

撒上芝麻 就完成啦

凉拌裙带菜

材料有：

干裙带菜 、 小米辣、生姜、花椒、彩椒

制作步骤：

裙带菜泡水、彩椒去肉，只要皮

切丝泡水备用， 小米辣切片， 生姜切末

烧一锅开水， 把泡好的裙带菜放进去焯水一分钟左右
泡入凉水，再捞起沥干水分即可

碗里放入姜末、花椒、小米辣、热锅放少许油，烧至7-8层热

淋入碗中， 把花椒和小米辣的香味爆出

依次加入盐、蘑菇精、素蚝油、生抽、香醋、糖

用勺子把调味料化开

倒入焯好水的裙带菜， 搅拌均匀，装盘， 上面放上切好的彩椒丝即可

吃素一天

环保一天

慈悲一天