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香酥豆皮卷

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发表于 2021-7-26 04:30:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

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料准备】:


金针菇、豆皮、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、油、盐


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1



将豆皮切成2cm宽的长条,展开豆皮后在正中间切一刀。

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2



金针菇去掉根部,撕下一块用豆皮卷好。(怕豆皮松掉可以插上牙签)

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3



调配酱汁,加入1勺孜然粉、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、1大勺烧开的热油,搅拌均匀。

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4



热锅热一大勺油,豆皮卷下锅煎至两面金黄。

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5



在豆皮卷两面涂抹上调配好的酱汁,继续小火煎2分钟。

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6



期间多刷几次酱汁增加颜色,出锅前关火撒少许盐。

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