台湾的传统美食「肉燥饭」，是很多人百吃不腻的平价美食， 素食者当然也可以自己动手做纯素菇素卤肉饭喔！ 爆香薑和香菇来提升香气，土豆胡萝卜腐竹取代肉类Ｑ嫩的口感。 炒香后的酱油、xo酱、盐等调味料成素滷汁。 经过熬煮的菇类释放多醣体，完美呈现肉燥饭胶滑黏口的效果。 香气扑鼻，吃后口齿留香，用来拌饭、拌麵、拌菜都好吃喔 相信你们已经等不及赶快吃了呢！
材料：香菇、XO酱、干腐竹、土豆、红萝卜
香菇切小丁
红萝卜、土豆切小块
泡好的腐竹切小块
热油， 放入姜、香菇、腐竹
翻炒至金黄、盛出备用
锅留底油、放入土豆和红萝卜
翻炒出香味
倒入炒好的食材
放入xo酱、生抽、花椒油、盐
大火翻炒出香味，加入适量的水
小火煮5分钟即可
香气四溢， 健康美味
材料：大米、核桃、牛奶、桂花、冰糖、花生
花生、大米泡一个小时
花生去皮
破壁机放入：大米、花生、核桃、冰糖
加入牛奶300ml， 水500ml
盖盖， 选择米糊模式
倒入碗中，撒上桂花 完成啦
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发表于 2021-7-26 04:26:24
